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SOPA DE GARBANZOS CON ESPINACAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Sopa_de_garbanzos_con_espinacas

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de espinacas, frescas
  • 120 gramos de garbanzos, secos
  • 1000 gramos de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cebollas, medianas, cortadas en cuartos (200 gramos aprox.)
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de zanahorias, troceadas
  • 3 dientes de ajo
  • 150 gramos de nabos, troceados (opcional)
  • pimienta


PREPARACIÓN:

  1. Ponga las espinacas en el recipiente Varoma y resérvelas.
  2. Ponga en el vaso Thermomix los garbanzos y tritúrelos 30 segundos, velocidad 9. viértalos en un bol y resérvelos.
  3. Incorpore el agua, la sal, las cebollas, el aceite de oliva, las zanahorias, el ajo, los nabos y los garbanzos molidos reservados. Coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Retire el recipiente Varoma, coloque el cubilete y triture programando 1 minuto, durante 30 segundos a velocidad 8.
  5. Coloque las espinacas en una sopera, vierta encima la sopa y salpimiéntela a gusto. Mezcle la sopa con las espinacas y sírvala caliente.
 

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