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Sopas, Cremas y Cuchara


CREMA DE BROCOLI DE DIETA (TMX) PDF Imprimir E-mail

Crema_de_brocoli_de_dieta_A

INGREDIENTES:

• 500 gramos de brócoli

• 2 puerros

• 1 trozo de apio (opcional)

• 2 dientes de ajo

• 40 gramos de aceite de oliva virgen

• 1 cucharada pequeñita de sal

• un poquitín de pimienta en polvo

• 600 gramos de caldo vegetal o de agua

 
CREMA DE ALCACHOFAS DE DIETA (TMX) PDF Imprimir E-mail

Crema_de_alcachofas_de_dieta_A

INGREDIENTES:

• 2 puerros

• 2 dientes de ajo

• 40 gramos de aceite de oliva virgen

• 6 ó 7 de alcachofas grandecitas

• 1 hoja de apio, blanquita y gruesa (opcional)

• 1 cucharada pequeñita de sal

• un poquitín de pimienta en polvo

• 600 gramos de caldo vegetal o de agua

 
CREMA DE CHAMPIÑONES DE DIETA (TMX) PDF Imprimir E-mail

Crema_de_championes_de_dieta_A

INGREDIENTES:

• 2 puerros (sólo la parte blanca y verde claro)

• 2 dientes de ajo

• 40 gramos de aceite de oliva virgen

• 250 gramos de champiñones ya limpios y a trozos

• una cucharadita pequeñita de sal

• un poquito de pimienta en polvo (al gusto)

• 600 gramos de agua o caldo vegetal casero

 
CREMA DE CALABACIN DE DIETA (TMX) PDF Imprimir E-mail

Crema_de_calabacin_de_dieta_A

INGREDIENTES:

• 2 puerros

• 2 dientes de ajo

• 40 gramos de aceite de oliva virgen

• 550 gramos de calabacín (del oscuro mejor) con la piel, lavado y a rodajas grandes

• 1 cucharada pequeñita de sal

• un poquitín de pimienta en polvo

• 600 gramos de caldo vegetal o de agua

 
CREMA DE VERDURAS (TMX) PDF Imprimir E-mail

Crema_de_verduras_A

INGREDIENTES:

• 4 cogollos de coliflor

• 4 cogollos de brócoli

• medio calabacín verde sin pelar

• 3 zanahorias

• Un trozo pequeño de calabaza

• 1 ó 2 puerros (dependerá de su tamaño a trozos)

• 1 puñado de guisantes (pueden ser congelados)

• un par de patatas medianas

• 700 gramos de agua para poner en el vaso

• sal

• pimienta (opcional)

• caldo de pollo (si no tengo casero, le pongo del brick que se vende preparado, queda muy bien)

• perejil picado (opcional

 
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