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Aperitivos, Entrantes y Tapas


CUPCAKES DE TORTILLA Y CANGREJO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Cupcakes_de_tortilla_y_cangrejo_A

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre (a mí me gusta el de Lidl)

• capsulas de cupcakes o molde

• patatas, cebolla, aceite, sal,

• un pelín de pimienta en polvo y 3 huevos (y con eso hacer un preparado de tortilla de patatas y cebolla suavita)

• 4 palitos de cangrejo (las cantidades dependerán de las unidades que queramos hacer)

 
APERITIVO MURCIANO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Aperitivo_murciano

INGREDIENTES:

• Rosquillas saladitas

• Ensaladilla murciana

• Anchoas de calidad

 
GUACAMOLE - 2 (TMX) PDF Imprimir E-mail

Guacamole_A

INGREDIENTES:

• 5 ramitas de cilantro fresco

• 100 gramos de cebolletas ya limpias

• (1 o 2 manojos) (si no tenemos, cebolletas poner cebolla blanca)

• 1 chile fresco o un chorrito pequeño de tabasco

• 1 diente de ajo

• 1 tomate a cuartos

• 3 o 4 aguacates semi maduros (unos 400 gramos ya limpios, sólo la pulpa

• Un buen chorro de zumo de lima (si no tenemos poner limó)

• 1 cucharadita pequeñita de sal

 
CESTITAS RELLENAS VARIADAS CAMPO Y MAR (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Cestitas_campo_y_mar_A

INGREDIENTES:

  • 12 capsulas de magdalena (de silicona o de papel) o bandeja de las que se venden para hacer magdalenas de 12 unidades
  • 12 obleas (la cocinera o similar)

1ª Grupo de 4 cestitas:

• 1 bolsita de gulas

• un poquito de cayena en polvo

• un poquitín de aceite de oliva

• un poquitín de sal

• pimienta negra en polvo (opcional)

• 12 huevos de codorniz

• gambas peladas

2º Grupo de 4 cestitas:

• una lata mediana de champiñones laminados

• ajos picados pequeñitos o picados con perejil

• 1 bolsa de queso rallado variado (4 quesos por ejemplo)

• un trozo de jamón de york o fiambre

de pechuga de pavo a taquitos

3º Grupo de 4 Cestitas:

• 50 gramos de beicon

a taquitos pequeñitos,

• jamón dulce o serrano

a taquitos pequeños

• queso a taquitos

(yo le pongo hawarti)

• un poquito de orégano

 
GAMBAS ADOBADAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Gambas_adobadas

INGREDIENTES:

Gambas frescas y peladas

Zumo de limón

Aceite de oliva virgen

Sal de escamas

Pimentón dulce

 
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