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Postres y Dulces


CREMA DE PIÑA SIN AZUCAR (TMX) PDF Imprimir E-mail

Crema_de_pia_sin_azucar_A

INGREDIENTES:

• 340 gramos de rodajas de piña en su jugo

• 200 gramos de jugo de la piña

• 85 gramos de gelatina en polvo de piña

• 200 gramos de nata fría para montar

• Unas cuantas guindas confitadas para decorar (opcional)

• Vasitos de cristal (tipo yogur)

 
CARPACCIO DE MANZANA (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Carpaccio_de_manzana_A

INGREDIENTES:

• 1 ó 2 manzanas Pink Lady (preferente)

• el zumo de un limón

• 1 o 2 tarrinas de queso fresco

• 100 gramos o menos de nueces peladas


 
ALMIBAR (TMX) (De Naranja, opcional) PDF Imprimir E-mail

Almibar_A

INGREDIENTES:

• La cáscara de 1 naranja entera o a tiras (opcional)

• 200 gramos de agua

• 250 gramos de azúcar

• 1 chorrito de zumo de limón

 
GOMINOLAS DE MANGO (TMX) PDF Imprimir E-mail
Gominolas_de_mango_A

INGREDIENTES:

• 200 gramos de mango maduro (ya pelado y sin el hueso)

• 150 gramos de azúcar

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 sobres de gelatina neutra en polvo (20 gramos)

• 1 sobre de gelatina de sabores (sabor tropical mejor de 85 gramos)

 
POSTRE CANARIO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Postre_canario

INGREDIENTES:

• 100 gramos de higos secos

• 1 chorro pequeño de cerveza (opcional)

• 3 ó 4 cucharadas soperas de miel

• 1 yogurt azucarado

• 50 gramos de nueces peladas

• ralladura de chocolate negro

• 1 cereza roja confitada para cada copa

 
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