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Postres y Dulces


BANOFFEE POSTRE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Banoffee_postre_A

INGREDIENTES:

• 70 gramos de galletas digestive

• 40 gramos mantequilla muy blandita

• 1 plátano semi maduro

• 2 ó 3 cucharadas soperas de dulce de leche

• 200 gramos de nata para montar (50 gramos de azúcar en polvo si queremos la nata dulce)

• 1 cucharadita de postre de queso de untar

Para Decorar:

• chocolate en escamas o en virutas

• crocanti de almendra o ambos

 
PERAS CON CHOCOLATE (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Peras_con_chocolate

INGREDIENTES:

5 ó 6 Peras conferencia

Vino dulce

Chocolate para fundir

Mantequilla

Nata montada

 
POSTRE DE HELADO, CHOCOLATE Y FRESAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Postre_de_helado_chocolate_y_fresas

INGREDIENTES:

Helado (de nata, turrón, avellana, vainilla o a gustos)

Chocolate

Fresas

Nueces picadas o caramelizadas, o crocanti de almendra para poner por encima (opcional)

 
PASTELITOS DE NATA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pastelitos_de_nata_A

INGREDIENTES:

1 trozo de mantequilla (para engrasar el o los moldes)

1 lámina de masa de hojaldre o 12 obleas, o tartaletas compradas de empanadillas (la Cocinera)

4 ó 5 tiras de piel de limón

250 gramos de leche

250 gramos de nata

1 palito de canela

200 gramos de azúcar

5 yemas de huevos

20 gramos de maicena

20 gramos de harina de repostería (o todo maicena)

1 cucharada de azúcar en polvo

1 poco de canela en polvo para espolvorear

 
TORRIJAS CON LECHE (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Torrijas_con_leche_A

INGREDIENTES:

1 barra de pan del día anterior (cortada en rodajas de 1,50 ó 2 cm.) o un paquete de pan especial para torrijas

3 ó 4 huevos

750 gramos de leche

120 gramos de azúcar aproximadamente (y varias cucharadas más para rebozar)

1 ramita de canela en rama

1 cucharada de canela en polvo

La corteza de 1 limón y 1 de una naranja, sólo la corteza sin la parte blanca (la parte blanca amarga)

aceite de oliva refinado para freír (se nos irá casi un litro)

 
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