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ENSALADA FRIA DE ALUBIAS BLANCAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Ensalada_fria_de_alubias_blancas_A

INGREDIENTES:

• 2 botes de Alubias blancas cocidas

• 2 huevos cocidos duros

• 50 gramos de pimiento rojo

• 50 gramos de pimientos amarillo

• 50 gramos de pimiento verde (mejor de los verdes muy claritos)

• 150 gramos de cebolletas aproximadamente, (un manojo de unas 5 unidades) a cuartos

• 150 gramos de aceite de oliva

• 40 gramos de vinagre de manzana o de vino

• 1 cucharada de postre de sal

• 10 ó 12 tomates Cherry partidos por la mitad (opcional)

 
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