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DETALLES

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CREMA DE FRAMBUESA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

 Crema_de_frambuesaINGREDIENTES:

  • 1 bote de leche evaporada, aproximadamente 400 gramos
  • 200 gramos de azúcar
  • 300 gramos de frambuesa congeladas
  • 60 gramos de zumo de limón (opcional)

 ELABORACION:

  1. Vacíe el bote de leche evaporada en 1 ó 2 bandejas de hielos (o molde similar) y semicongelada.
  2. Vierta en el vaso el azúcar y pulverice durante 30 segundos, velocidad progresiva de 5 a
  3. Agregue las frambuesas y el zumo de limón y programe 30 segundos, velocidad progresiva de 5 a Retire y reserve en un bol.
  4. Sin lavar el vaso, ponga la leche evaporada semicongelada y tritúrela 30 segundos, velocidad 5. Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 minutos a velocidad 3 ½, (hasta que doble su volumen).
  5. Añadir las frambuesas trituradas reservadas y mezcle 10 segundos a velocidad 3. Vierta la crema en un molde o en copas individuales y sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico o en el congelador.

                                  Crema_de_fambruesa1 Crema_de_fambruesa2 

 

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