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DETALLES

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MERMELADA DE NISPEROS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Mermelada_de_nisperos

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de nísperos
  • 1 limón pelado (sin piel blanca ni semillas)
  • 350 gramos de azúcar

 

ELABORACIÓN:

  1. Pelar y deshuesar los nísperos, quitándole la telilla que rodea el hueso.
  2. Ponerlos en el vaso de Thermomix (pesarán 500 ó 600 gramos) añadir el limón y el azúcar, y trocear 4 segundos, a velocidad 4, ó 5 segundos a velocidad 5, (depende de cómo nos gusten los trozos de fruta de pequeños) A continuación, programar 30 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 1.
  3. Después programar 10 minutos a velocidad 1, y sustituir el cubilete por el cestillo, para facilitar la evaporación, evitando salpicaduras.
  4. Verter la mermelada  en 2 tarros de 350 gramos de capacidad, llenos hasta arriba, previamente esterilizados, taparlos y dejarlos enfriar boca abajo.
  5.  Fuente de imagen Magazine Thermomix nº 57. Muy rica
 

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