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DETALLES

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CAFE IRLANDES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
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INGREDIENTES:

  • 200 gramos de nata para montar
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 600 gramos de café preparado
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 90 ó 100 gramos de whisky
  • nuez moscada molida (opcional)

 

Cafe_irlandes1

ELABORACION:

1. Colocar La mariposa en las cuchillas. Verter en el vaso la nata y el azúcar glas y, sin programar tiempo, montar la nata a velocidad 3, hasta que la veamos montada.

2. Verter en una manga pastelera con boquilla rizada y reservar.

3. Retirar la mariposa y lavar el vaso.

4. Poner en el vaso el café y el azúcar moreno y programar 6 minutos a temperatura 90 grados, velocidad 1.

5. Añadir el whisky y mezclar 4 segundos a velocidad 4.

6. Verter el contenido del vaso en 6 tazas altas, copas o vasos de cristal. Distribuir encima la nata montada y espolvorear con la nuez moscada.

Servir inmediatamente.

Variante: Si se prefiere flambear el whisky, verterlo antes en una taza caliente y encenderlo con un mechero o cerilla. Después añadirlo al vaso.

Está increíble!
 

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