Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
TUMBET MALLORQUIN (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tumbet_mallorqun

INGREDIENTES:

• 70 gramos de aceite

• 50 gramos de agua

• 4 dientes de ajo

• 700 gramos de patatas peladas

• 700 gramos de pimientos rojos

• 700 gramos de berenjena

• 1 bote de tomate triturado pequeño

• 1 hoja de laurel

• Sal

• Pimienta negra en polvo

ELABORACION:

1. Echar el aceite y el agua en el vaso de Thermomix y programar 3 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

2. Seguidamente añadir 2 ajos aplastados pero sin pelar y las patatas cortadas en rodajas como de medio centímetro (no pueden ser demasiado finas) y programar 13 minutos, temperatura varoma, giro inverso velocidad cuchara.

3. Transcurrido ese tiempo, verter las patatas en una bandeja (no sin antes escurrir el aceite en un recipiente) y reservarlas.

4. Volver a poner el aceite de las patatas en el vaso de thermomix y los otros 2 ajos aplastados y sin pelar, los pimientos cortados a trozos cuadrados o como nos gusten(que queden de unos 4 centímetros más o menos) yprogramar 13 minutos temperatura varoma, giro inverso velocidad cuchara, volver a poner el recipiente varoma en su posición habitual, con las berenjenas cortadas en rodajas, con un poco de sal, pimienta, y un chorrito de aceite.

5. Acabado el tiempo añadir el tomate a los pimientos y programar 13 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara y volver a poner las berenjenas para que se terminen de cocer en el varoma.

6. Al término colocar las berenjenas sobre las patatas y añadir la salsa de los pimientos por encima. Y.......Listo.

 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????