Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
PASTA CIAO CIAO CON VERDURAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Pasta_con_verduras_A

INGREDIENTES:

• 250 gramos de pasta fresca (Tagliatelle, pongo yo)

• 2 zanahorias peladas y sin puntas

• 1 pimiento pequeño rojo

• 1 pimiento pequeño verde

• 200 gramos de cebolla blanca

• medio calabacín verde lavado, sin puntas y con la piel

• 50 gramos de setas o champiñones a trozos

• sal (muy poca por que la salsa de ostras ya es saladita)

• pimienta negra en polvo

• un buen chorro de salsa de soja (opcionalmente podemos ponerle:

• unas gambitas peladas y unos palitos de cangrejo a rodajas gruesas, y unos mejillones cocidos y sin la concha)

• queso rallado parmesano a ser posible

Pasta_con_verduras_B

ELABORACIÓN:

1. Empezaremos, haciendo las zanahorias a palitos como vemos en las fotos del paso a paso.

2. Ponemos una sartén con un poquito de aceite y mientras tanto, vamos lavando, secando y troceando los pimientos (más bien grandecitos los trozos) y cuando le hayamos dado unas vueltas a las zanahorias, incorporamos los pimientos, otras cuantas vueltas, y añadir la cebolla, en juliana ancha, o en trozos no muy pequeños, pochamos todo, y sin que llegue a coger color (a mí me gusta que las verduras estén al dente, pero eso a gustos).

3. Seguimos a continuación con el calabacín a palitos como las zanahorias, una cuantas vueltas, e incorporar las setas o champiñones, mezclamos y terminamos de pochar todas las verduras y si nos apetece podemos añadirle, unas gambitas peladas y unos palitos de cangrejo, o mejillones, mezclar todo bien, y ponerle la pimienta y la salsa de ostras, un pellizquito de sal (poca porque ya la salsa de soja es saladita) mezclar bien todo y reservar en la sartén.

4. Antes de terminar todo, pero cuando vamos ya por el calabacín, por ejemplo. Ponemos una cazuelita con agua y un pellizco de sal, y echar la pasta cuando empiece a hervir y tenerlo los minutos que nos diga el envase, que normalmente dos unos tres minutos si es pasta fresca, cuando ya esté, escurrir en un colador, y echarlos a la sartén con las verduras, y mezclar.

5. Servir caliente y espolvoreado de queso rallado si nos gusta, o una picada de ajo y perejil, que habremos preparado previamente en un poquito de aceite de oliva, en un cuenquito o bien ligeramente pasado por una sartén.

Listo y Riquísimo.

Pasta_con_verduras_X
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????