Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE GULAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pimienotos_del_piquillo_rellenos_de_gulas

INGREDIENTES:

• 2 latas de pimientos de piquillo para rellenar

• 50 gramos de aceite de oliva

• 4 dientes de ajo fileteados

• 1 cayena

• 400 gramos de gulas

Para la Salsa:

• 50 gramos de aceite de oliva

• 200 gramos de cebolla

• 2 dientes de ajo

• 100 gramos de pimientos verdes de freír

• 100 gramos de tomate natural triturado

• 4 bolsitas de tinta de calamar

• 1 pastilla de caldo de pescado o sal

• 50 gramos de vino blanco

• pimienta negra en polvo

ELABORACION:

1. Secar los pimientos de piquillo con papel absorbente de cocina y reservar.

2. Poner en el vaso de Thermomix los 50 gramos de aceite y programar dos minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3. Añadir los ajos fileteados y la cayena y programar otros 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 y medio.

4. Incorporar las gulas y programar 2 minutos, temperatura varoma, giro inverso, y velocidad cuchara. Sacar y reservar la mezcla.

5. Sin lavar el vaso, preparar la salsa. Echar en el vaso el aceite, la cebolla los ajos, los pimientos a trozos y el tomate, y trocear 10 segundos a velocidad 4, bajar los restos de la tapa y de las paredes del vaso y seguidamente, programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

6. Añadir la tinta, las pastillas de caldo o sal, el vino y la pimienta, y programar 5 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 1. A continuación triturar 30 segundos a velocidad 7.

7. Rellenar los pimientos con las gulas reservadas, ponerlos en una fuente amplia y regarlos con la salsa de tinta. Servirlos calientes o templados.

Sugerencia: Si la salsa queda demasiado espesa, se le puede añadir un poquito de agua y dejar que de un hervor, durante unos minutos.

 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????