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DETALLES

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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
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GALLETAS DE AVENA, COCO Y MANZANA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Galletas_con_avena_coco_y_manzana

INGREDIENTES:

  • 1 taza de avena en copos
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de  compota de manzana
  • 2 cucharadas soperas de harina integral
  • 1 cucharadita pequeñita de canela en polvo, vainilla, o nuez moscada (a gustos)
  • ralladura de medio limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de soja o de oliva suave
  • endulzante al gusto, yo uso 60 gramos de azúcar mascabado (azúcar de caña integral no refinada). Si no encontramos este azúcar usar
  • 100 gramos de azúcar moreno, o al gusto)

ELABORACIÓN:

1. Meter todos los ingredientes en el vaso de Thermomix, y programar 40 segundos a velocidad 3. Ha de quedar una mezcla homogénea.

2. Sacar la masa, envolver en papel transparente (papel de film) y dejar reposando en la nevera 30 minutos.

3. Preparar una bandeja de horno forrada de papel vegetal (papel de hornear) y reservar. Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo unos 10 minutos antes.

4. Transcurrido el tiempo de reposo, ir haciendo pequeñas porciones de unos 20 gramos, redondear y achatar con la palma de la mano, e ir colocando en la bandeja preparada, separadas unas de otras, ya que al hornearse crecerán y se nos pueden pagar.

Meterlas en el horno durante media horita más o menos, hasta verlas doraditas. El tiempo de cocción dependerá como siempre de la potencia de nuestro horno. Dejar enfriar y listas para comer ! Exquisitas!

                  Galletas_con_avena_coco_y_manzana_X

 

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