Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
TORTILLA DE PATATAS, PIMIENTOS Y CEBOLLETA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tortilla_de_patatas_pimientos_y_cebolleta_A

INGREDIENTES:

• 4 patatas gordas

• 100 gramos de pimiento rojo

• 100 gramos de pimiento verde de freír

• 5 cebolletas

• 6 huevos

• sal

• pimienta negra en polvo (opcional)

• 50 gramos de aceite de oliva

Tortilla_de_patatas_pimientos_y_cebolleta_B

ELABORACIÓN:

1. Poner en el vaso de Thermomix los pimientos a trozos y las cebolletas limpias quitando la parte oscura de ellas, pondremos los trozos blancos y verde claro, y el aceite y trocear 3 segundos a velocidad 5, bajar si hay restos de la tapa y de las paredes hacia el fondo del vaso.

2. Programar 7 segundos, temperatura 120 grados en la TM5 y a temperatura varoma en la TM 31, a velocidad 1.

3. Pelar, lavar y hacer a rodajas finas las patatas para la tortilla, y añadir al vaso de Thermomix, echar la sal y la pimienta negra (si le ponemos) y programar 14 segundos, temperatura 120 grados en la TM5 y a temperatura varoma en la TM 31, giro inverso y velocidad 1.

Tortilla_de_patatas_pimientos_y_cebolleta_C

4. Al término, sacar todo y verter en el cestillo que tendremos colocado o metido en un bol, para que escurra el aceite.

5. Sin lavar el vaso, echar en el los huevos y la sal y mezclar 3 segundos a velocidad 3. Lo sacamos y lo ponemos en un bol, al cual añadiremos las patatas ya escurridas, removemos bien la mezcla y probamos si esta bien de sal antes de terminar la tortilla.

6. Ponemos en el fuego una sartén con un poquito de aceite, y cuajamos a fuego medio, durante un minuto más o menos y con la ayuda de un plato o una tapadera plana, damos la vuelta a la tortilla, la dejamos otro minuto más o menos, y la quitamos del fuego, y de nuevo con la ayuda del plato o tapadera la deslizamos sobre un plato limpio y plano con mucho cuidado de que no se nos resbale.

Nota: Si queremos cortar las patatas en Thermomix hacerlas en cuatro o cinco trozos, echar en el vaso y trocear 4 ó 5 segundos a velocidad 4.

Tortilla_de_patatas_pimientos_X
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????