Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
CONSOME BASE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Consome_base

INGREDIENTES:

  • a partir de 7 u 8 meses
  • para 1000 gramos
  • 55 gramos de calabaza
  • 100 gramos de zanahoria
  • 190 gramos de patata
  • 20 gramos de apio
  • 65 gramos de mazorca de maíz en un trozo
  • 70 gramos de puerro
  • 200 gramos de pechuga de pollo partida en trozos
  • 1220 gramos de agua
  • una pizca de sal

ELABORACION:

1. Partir las verduras en trozos de unos 3 cm aproximadamente y ponerlas en el vaso junto con el resto de los ingredientes.

2. Programar 45 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

3. Acabado el tiempo, colar la preparación a través de un colador fino.

4. Utilizar este consomé como base para purés, sopas etc.

Sugerencia:

5. Picar el pollo durante 2 segundos a velocidad 5 y separar los granos de maíz.

6. Añadirlo al caldo y tendremos una sopa de pollo y maíz.

7. Se puede utilizar este consomé base para elaborar la sopa de letras, de estrellitas de arroz etc.

8. También se pueden triturar las verduras utilizadas añadiéndole el caldo necesario e incorporando el pollo para hacer puré de verduras y pollo.

Comentario:

9. Si hacemos una sopa de letras con el consomé base, podemos ponerlo de primero, seguido de morcillo con verduras.

10. El postre muy ligero por ejemplo un zumo, pues es casi un menú de “mayor”.

11. Habrá que reforzar los lácteos en la merienda.

12. Si hacemos una sopa de maíz espesa y con trocitos de carne, puede ser plato único, completando con un postre lácteo, por ejemplo queso fresco y dulce de membrillo.

Esta imagen pertenece al libro de comida infantil de Vorwerk. 

 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????