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DETALLES

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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
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ARROZ CON LECHE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Arroz_con_leche_A

INGREDIENTES:

  • 1500 gramos de leche
  • 200 gramosde arroz
  • La piel de medio limón (Sin piel blanca)
  • La piel de medía naranja (Sin piel blanca, sólo las partes coloreadas)
  • 1 palo de canela
  • 240 gramosde azúcar
  • 70 gramosde mantequilla (Opcional)
  • Canela en polvo (Para espolvorear por encima)

Arroz_con_leche_B

PREPARACIÓN:

  1. Poner la mariposa en las cuchillas , y echar en el vaso la leche, el arroz, las pieles de limón y de naranja, y el palito de canela. Programar 40 minutos a temperatura 90 grados, velocidad 1.
  2. Pasado este tiempo, añadir el azúcar y la mantequilla (si le ponemos), y programar 5 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1.
  3. Al término volcar todo en una fuente bonita, o varias cazuelita pequeñas, o los recipientes individuales que nos gusten, dejar enfriar y espolvorear con canela en polvo (a mí me gusta ponerle una cañitas o palitos, en forma de rejilla, antes de espolvorear con la canela, y así quedará con ese dibujo, enrejillado.
  4. SUGERENCIAS: Si nos gusta mas cremoso, sustituir 400 gramos de leche por 400 gramos de leche evaporada (leche Ideal), y si por el contrario nos gusta mas claro, poner 160 gramos de arroz, en lugar de 200, o añadir un poco mas de leche al final, y mezclar con la espátula. LISTO Y RIQUISIMOArroz_con_leche_X
 

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