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DETALLES

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CREMA DE APROVECHAMIENTO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Crema_de_aprovechamiento

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de champiñones
  • 2 puerros
  • 4 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • 1 hoja de apio
  • 600 ó 700 gramos de agua
  • sal y pimienta
  • 2 quesitos

 


PREPARACIÓN:

    1. Poner todos los ingredientes menos los quesitos en el vaso Thermomix, todo a trocitos.
    2. Programar 25 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 1.
    3. Acabado el tiempo, añadir los 2 quesitos y programar 1 minuto a velocidad 5 a 10 progresivo.
    4. Probar si está bien de sal y pimienta, y si hay que rectificar la sazón hacerlo y mezclar a velocidad 6 ó 7  unos 8 segundos.
    5. Si por casualidad, acabamos de hacer bechamel en la máquina, dejar el vaso sin lavar, después de sacarla, y echar todos los ingredientes en él, y esa cremosidad, hará que no sea necesario, incorporar quesitos a la hora de triturar.
    6. Quedará ideal.
 

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