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DETALLES

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DELICIAS DE CHOCOLATE Y NUEZ (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Delicias_de_chocolate_y_nuez

INGREDIENTES:

  • 80 gramos de azúcar para espolvorear
  • 150 gramos de nueces peladas
  • 150 gramos de chocolate negro de postre Nestlé
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 70 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura Royal o Canario
  • pellizco de sal


PREPARACIÓN:

  1. Encender el horno a 180 grados.
  2. Poner los 80 gramos de azúcar e el vaso Thermomix y programe 30 segundos a velocidad 10 y hacerla en polvo. Reservar para espolvorear al final si se desea.
  3. Poner las nueces en el vaso Thermomix y programar 6 segundos a velocidad 4. No deben quedar muy pequeñas. Reservar.
  4. Poner el chocolate troceado en el vaso Thermomix, dar y rallar 30 segundos a velocidad de 5 a 8 progresivo. Verter en un cuenco y Reservar.
  5. Poner en el vaso Thermomix los 150 gramos de azúcar y los huevos. Programar 8 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 3 1/2.
  6. Añadir la mantequilla y el chocolate reservado y mezclar durante  9 segundos a velocidad 3. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 6 segundos a velocidad 3.
  7. Retirar el vaso de la máquina, incorporar las nueces troceadas y mezclar bien con la ayuda de la espátula hasta quedar una mezcla homogénea.
  8. Untar un molde rectangular bajito con mantequilla y enharinarlo. Si quiere en vez de untarlo y enharinarlo se puede sustituir poniendo papel de horno vegetal en la bandeja.
  9. Verter la mezcla e introducirla en el horno precalentado durante 20 ó 25 minutos aproximadamente, hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  10. Desmoldarlo y en caliente cortar formando cuadritos. Cuando estén fríos espolvorear con azúcar glasé si lo desea y servirlos.
 

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