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DETALLES

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DELICIAS DE QUESO, JAMON Y ALMENDRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Delicias_de_queso

INGREDIENTES:

  • 150 gramos de queso rulo de cabra
  • 75 gramos de queso crema philadelphia
  • 4 ó 6 lonchas de jamón serrano curado (depende del tamaño)
  • 50 gramos de almendra frita marcona

 


PREPARACIÓN:

  1. Quitar la corteza blanca del queso de cabra.
  2. En un cuenco mezclar los dos quesos machacando con un tenedor hasta que quede una masa homogénea.
  3. Con dos cucharitas de postre y ayudándote con las manos, hacer bolitas del tamaño de una cereza. (A mi me salieron 24 unidades).
  4. Ponerlas en un plato y dejarlas 15 minutos en el frigorífico.
  5. Mientas colocar las lonchas de jamón en un plato, bien extendidas, sin que se junten unas con otras, (yo las puse en 2 veces), y meterlas en el microondas a la máxima potencia 2 ó 3 minutos. Depende de la potencia de nuestro microondas hasta que se queden crujientes.
  6. Sacar el jamón y una vez frío, ponerlo en el vaso Thermomix junto con las almendras, triturando 3 segundos a velocidad 6. Si lo encontramos el molido muy grueso, darle 1 segundo más a la misma velocidad. Esto es a gustos, a mi no me gusta muy molido.
  7. Verter en un cuenco y sacamos las bolitas del frigorífico y rebozamos con la mezcla de jamón y almendras.
  8. Colocamos en un plato bonito y pinchamos con un palillo cada bolita, y las guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
  9. Es un bocadito delicioso como aperitivo.
 

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