Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
ENSALADA DE GAMBAS, HINOJO Y MANZANA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Ensalada_de_gambas

INGREDIENTES:

  • 600 gramos de gambas
  • 50 gramos de apio (la parte blanca)
  • 150 gramos de hinojo
  • 1 manzana verde
  • 1 cogollo de lechuga
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • sal
  • 400 gramos de agua


PREPARACIÓN:

  1. Lave y pele las gambas y colóquelas en el cestillo.
  2. Eche el agua en el vaso con unas gotas de limón y sal. Caliente programando 6 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
  3. Acabado el tiempo, introduzca el cestillo con las gambas y programe 3 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1. Saque las gambas, deje enfriar y reserve.
  4. Corte en tacos la manzana verde, en tiras el apio y en juliana el hinojo y reserve.
  5. Prepare la vinagreta en el vaso: eche el aceite y el jugo del limón y emulsione programando 10 segundos, velocidad 4.
  6. En un cuenco, mezcle las gambas, el hinojo cortado, lo taquitos de manzana y el apio. Aderece con la vinagreta y remueva delicadamente.
  7. Coloque en un plato dos hojas de lechuga como base, ponga en el centro dos cucharadas de la ensalada de gambas aderezada con la vinagreta
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????