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DETALLES

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FLAN DE CUAJADA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Flan_de_cuajada

INGREDIENTES:

  • 2 sobres para preparar cuajada
  • 2 huevos
  • 180 gramos de azúcar
  • 20 gramos de azúcar vainillada
  • 400 gramos de queso Philadelphia
  • 500 gramos de leche

 


PREPARACIÓN:

  1. Tiempo de preparación: Thermomix 10 minutos + tiempo de cuajado
  2. Caramelice un molde de 30 x 20 x 2, aproximadamente. Reserve
  3. Eche en el vaso del Thermomix todos los ingredientes y programe 10 minutos, 100 grados, velocidad3.
  4. Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde reservado y déjelo cuajar en el frigorífico.
  5. SUGERENCIA: Si lo desea, puede preparar una tarta de la siguiente manera:
    1. Prepare una base: de 200 gramos de galletas Digestive de chocolate y 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, triturando todo en velocidad máxima hasta que quede homogéneo. Extienda esta base sobre un molde desmontable y deje enfriar en el frigorífico.
    2. Prepare la mezcla:según se indica para el pastel, deje que pierda calor y viértala cuidadosamente sobre la base preparada. Deje que cuaje en el frigorífico.
    3. Prepara un sirope:
    4. ½ kilo de fresones (deje unos cuantos fileteados para adornar)
    5. ½ cubilete de agua
    6. 1 cubilete de azúcar
    7. zumo de medio limón
    8. Ponga todo en el vaso Thermomix, triture 30 segundos en velocidad 6-8-10
    9. Programe 5 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 5.
    10. Vierta el sirope sobre la superficie de la tarta y adorne con los fresones fileteados.
 

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