Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
JUDIAS VERDES REHOGADAS CON SOFRITO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Judas_verdes_rehogadas

INGREDIENTES:

  • En el recipiente Varoma:
  • 1000 gramos de judías verdes frescas (sin hebras y cortadas longitudinalmente)
  • Para 1270 gramos de sofrito verde:
  • 2 dientes de ajo
  • 800 gramos de cebolla cortada en cuadros
  • 350 gramos de pimiento verde en trozos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Para 2 raciones de judías verdes:
  • 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos de beicon o jamón ibérico en trozos
  • 100 gramos de sofrito de pimiento verde
  • 300 gramos de judías verdes al vapor


PREPARACIÓN:

  1. Coloque las judías verdes en el recipiente Varoma.
  2. Trocee la cebolla y los ajos 4 segundos a velocidad 4. Retire en un bol y reserve.
  3. Ponga los pimientos en el vaso y trocee 3 segundos a velocidad 4.
  4. Ponga en el vaso la cebolla reservada, la sal, la pimienta y el aceite, Coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Sugerencia: Si lo desea más frito, programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  6. Preparación del plato completo de judías verdes:
  7. Ponga en el vaso el aceite y el beicon y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Añada el sofrito y las judías verdes y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vuelque en una fuente y sirva.
  9. Nota: Incremente las cantidades proporcionalmente si desea preparar más de 2 raciones. Aumente los tiempos 2 minutos en cada paso por cada 2 raciones añadidas.
  10. Sugerencia: Puede congelar el sofrito en porciones para utilizar en las recetas que requieran un sofrito, ahorrando así unos minutos en la preparación.
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????