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DETALLES

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MERMELADA DE FRESAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Mermelada_de_fresa

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de fresas
  • 400 gramos de azúcar
  • 1 limón pelado y sin pepitas

 

 


PREPARACIÓN:

  1. Lavar las fresas y quitarles el rabito, junto con el limón, meterlo en la Thermomix 6 segundos en velocidad 4 , (si no se quiere encontrar tropezones poner 15 segundos en velocidad 4).
  2. Incorporar el azúcar y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Con el cestillo encima de la tapa para que evapore y no quede tan liquida, si vemos que sobresale por la tapa, ir bajando la temperatura a 100 grados o 90 grados.
  4. Si transcurrido este tiempo no esta lo suficiente espesa para nuestro gusto, poner 5 minutos mas en temperatura varoma velocidad 1, con el cestillo arriba.
  5. Para hacer el bacía y que se conserva para mucho tiempo, hay dos sistemas igual de efectivos los dos:
  6. Verterla todavía caliente en los botes, cerrarlos bien, girar los botes al revés con la tapa haca abajo y dejar 24 horas en esta posición.
  7. Verterla todavía caliente en los botes, hervir los mismos en una olla a baño maría durante 20 minutos, dejar que se enfríen en el mimo sitio.
  8. NOTA: Con estas mismas cantidades se puede hacer mermelada con cualquier tipo de fruta.
 

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