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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
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Martes, 22 Mayo 2012
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Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
PASTEL DE CARNE DE LA TATA LOLA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Pastel_de_carne_de_la_Tata_Lola

INGREDIENTES:

  • Paso 1º:
  • 450 ó 500 gramos de tomate triturado
  • 30 gramos de aceite
  • 1 pizca de sal y chorreón de vino blanco
  • Paso 2º:
  • 800 gramos de patatas peladas y troceadas
  • 300 gramos de agua
  • 45 gramos de mantequilla o margarina
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • Paso 3º:
  • 80 gramos de zanahoria
  • 180 gramos de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite
  • 1 cucharada de postre de sal
  • pimienta
  • 500 gramos de carne picada
  • 1 manzana
  • Paso 4º:
  • 4 ó 6 lonchas de queso hawarty
  • 4 cazuelas de barro (16 ó 18 centímetros)
  • o cuatro cuencos resistentes al horno


PREPARACIÓN:

  1. Poner todos los ingredientes del Paso1: en el vaso Thermomix programando de 15 a 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1. Sacar y reservar.
  2. Lavar el vaso. Colocar la mariposa en el vaso Thermomix. Paso 2 : Poner las patatas peladas a trozos medianos, los 300 gramos de agua y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Al finalizar añadir la mantequilla a trocitos, la pimienta, la nuez moscada y 1 cucharadita de sal y sin quitar la mariposa programamos 3 minutos, temperatura 80 grados, velocidad 3. Sacar y reservar.
  3. Limpiar el vaso y poner todos los ingredientes del Paso 3: , menos la manzana, el aceite y la carne picada. Trocear de 3 ó 4 segundos a velocidad 5. Bajar con la espátula los restos de los paredes. Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Al final añadimos la carne picada, desmenuzándola para que no queden porciones apelmazadas. Espolvoreamos con pimienta negra molida y añadimos una cucharadita de postre de sal y programamos 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
  4. Pelamos y troceamos la manzana a daditos pequeños y cuando pare la máquina, se la agregamos. Añadimos el tomate frito reservado y mezclamos bien con la espátula. Programamos 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
  5. Paso 4:.Cuando termine la máquina poner en cada cazuelita o cuenco, la mezcla que tenemos en el vaso Thermomix, dividiéndola entre las 4 cazuelitas. Las cubrimos con una gruesa capa de puré, (repartimos todo el puré entre las 4 cazuelitas). Seguidamente cubrimos con las lonchas de queso hawarty.
  6. A la hora de servir poner las cazuelitas en el horno 10 ó 12 minutos a 180 grados, arriba y abajo en el 2º estante por arriba del horno. Acompañar con una fresca ensalada de hoja ancha. Será una comida deliciosa. Buen provecho.
 

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