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DETALLES

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PATATAS GUISADAS SOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Patatas_guisadas_SOS

INGREDIENTES:

  • Para el sofrito:
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 70 gramos de aceite
  • Para el resto:
  • 1 kilo aproximadamente de patatas en trozos grandes (debemos llenar el vaso)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita (de las de té) de cominos en polvo
  • 2 ½ pastillas de caldo
  • 1 cayena pequeña
  • pimienta recién molida
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cubilete lleno de hojas de perejil


PREPARACIÓN:

  1. Poner en el vaso los ingredientes, en trozos homogéneos y trocear 4 segundos en velocidad 4.
  2. Baje con la espátula lo que ha quedado en las paredes y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½. A los dos minutos puede bajar la velocidad a la 1.
  3. Añada el pimentón y mezcle unos segundos en velocidad 5.
  4. Ponga la mariposa en las cuchillas , eche las patatas hasta llenar el vaso y programe 2 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Añada los calditos, el laurel y los condimentos, y cubra las patatas con agua. Quite el cubilete del bocal y ponga el cestillo sobre la tapadera y programe 23 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Antes de que termine, añada el perejil troceado con las tijeras. Sirva inmediatamente.
  7. NOTA: Esta receta es ideal para cuando tenemos pocos ingredientes y poco tiempo. Por eso la hemos llamado "PATATAS GUISADAS SOS".
 

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