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DETALLES

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PATE DE CHAMPIÑON (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Pat_champin

INGREDIENTES:

  • 3 dientes de ajo.
  • 45 gramos de avellanas.
  • 50 gramos de soja texturizada fina.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 280 gramos de champiñones en trozos.
  • 1 cucharadita de perejil seco.
  • 10 gramos de salsa de soja (Tamari).
  • 30 gramos de margarina.


PREPARACIÓN:

  1. Ponga en el vaso los ajos y las avellanas. Triture programando 8 segundos, a velocidad 5.
  2. Con la espátula, baje los restos de trituración de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Incorpore la soja, la sal, los champiñones, el perejil, la salsa de soja y la margarina y programe 5 minutos, temperatura 100 grados, a velocidad 3 ½. Vierta en un molde y deje enfriar.
  3. NOTA: Si desea una textura más fina, al final puede programar 30 segundos, a velocidad 5.
  4. Sugerencia: Puede cubrir el paté con gelatina neutra
 

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