Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
PATATAS BRAVAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail
Patatas_bravas

INGREDIENTES:

  • 5 ó 6 patatas medianas
  • Sal
  • Aceite
  • Para la salsa:
  • Salsa de tomate (Ketchup)
  • Tabasco
  • Vinagre bueno
  • Mahonesa


PREPARACIÓN:

  1. Poner agua y sal en una cazuela y poner a cocer las patatas con la piel (un poco lavadas de la tierra), que hiervan (serán 20 ó 25 minutos) hasta que al meter la punta del cuchillo, sale con facilidad y se desprende de ella, sin que quede enganchada al cuchillo, significará que ya está flojita, y por lo tanto cocida.
  2. Las dejamos enfriar para pelarlas con la mano quitándoles la piel (si tenemos mucha prisa enfriarlas con agua fría) Cuando entes frías, partirlas a trozos mas bien grandecitos, y en la freidora, o en una sartén con bastante aceite bien calentito, ponerles sal antes de freírlas, y dorarlas un poquitín en dos ó tres tandas para que no se rompan unas con otras, y las vamos poniendo en un plato previamente preparado con papel absorbente, doble o triple.
  3. Mientras se van friendo, se prepara la salsa brava en un momento. En un cuenquito, poner mas ó menos, 1 cucharada de Ketchup, un chorrito de tabasco, al gusto, y poquitín de vinagre (poco) una cucharada grande, de mahonesa, ó dos, mezclar todo bien hasta que quede una salsa fina sin ningún grumo, probar si nos gusta de sabor, por si necesita mas tabasco, ó mas mahonesa, o lo que sea, dejarla de textura ligera, y picantita, pero a nuestro gusto y LISTO.
  4. Servir las patatas calentitas. SON RIQUISIMAS TANTO PARA APERITIVO, COMO PARA GUARNICIÓN.

                   Patatas_bravas1Patatas_bravas2Patatas_bravas3

                   Patatas_bravas5Patatas_bravas6Patatas_bravas8

 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????