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DETALLES

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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
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Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
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PLATO COMPLETO AL VAPOR (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Plato_completo_al_vapor

INGREDIENTES:

  • Vaso:
  • 1 litro de agua (caliente) con 1 pastilla de caldo
  • o 1 litro de caldo caliente
  • Cestillo:
  • 600 gramos de patata, peladas y partidas en trozos medianos
  • 3 huevos
  • Recipiente Varoma:
  • 200 gramos de zanahorias, en tiras
  • 200 gramos de pimiento rojo en tiras
  • 200 gramos de brócoli en ramilletes
  • Bandeja Varoma:
  • 3 hojas de lechuga o papel de aluminio
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 2 rodajas de salmón
  • 1 limón en rodajas
  • 1 ramita de perejil, para decorar
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:

  1. Ponga en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.
  2. Ponga las patatas y huevos en el cestillo y colóquelo dentro del vaso.
  3. Ponga en el recipiente Varoma, las zanahorias, el pimiento y el brócoli. Coloque encima la bandeja del Varoma y cúbrala con las hojas de lechuga o papel de aluminio, sin tapar todas las ranuras. Vierta la mitad del aceite de oliva sobre la lechuga o el papel, espolvoree con sal y pimienta y coloque las rodajas o lomos de salmón. Rocíe el salmón con el aceite restante, espolvoree con sal y pimienta y adorne con las rodajas de limón y el perejil.
  4. Coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  5. Ponga las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja Varoma en una fuente. Sazónelo a gusto. Coloque el pescado en otra fuente.
  6. SUGERENCIA: Conserve el caldo que queda en el vaso para preparar una crema rápida de verduras. Añádale: gramos de patatas del cestillo,gramos de zanahoria del recipiente Varoma, dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta. Programe 20 segundos, velocidad 10.
 

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