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DETALLES

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SALMONETES EN PAPILLOTE Y CERVEZA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Salmonetes_en_papillote

INGREDIENTES:

  • 1 cucharadita de perejil picado
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de Cerveza Mahou Clásica
  • 2 ó 3 ramas de hierbas aromáticas: tomillo, albahaca, romero, etc.
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de sal
  • 12 salmonetes pequeños
  • 300 gramos de agua (para el vaso)


PREPARACIÓN:

  1. Ponga en el vaso el perejil, los cominos, el pimentón, el zumo de limón, el aceite, la cerveza, las hierbas aromáticas, la pimienta y la sal. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3 ½.
  2. Corte 4 rectángulos de papel de aluminio de aproximadamente 30 x 20 centímetros y coloque en cada uno 3 salmonetes bien limpios. Envuelva los salmonetes con el papel de aluminio y antes de cerrarlos vierta 2 ó 3 cucharadas del preparado dentro de cada papillote. Ciérrelos y colóquelos en el recipiente y en la bandeja Varoma.
  3. Vierta en el vaso el agua y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sirva un papillote en cada plato.
 

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