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DETALLES

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Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
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SALSA DE GAMBAS Y SALMON (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Salsa_de_gambas_y_salmn

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla mediana a trozos grandes
  • ½ calabacín a trozos grandes
  • 1 ajo
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • 250 gramos de nata
  • 20 gramos de vodka
  • 400 gramos aproximadamente de gambas peladas
  • 150 gramos aproximadamente de salmón ahumado cortado a trocitos
  • sal y pimienta al gusto
  • eneldo picado


PREPARACIÓN:

  1. Poner la cebolla, el calabacín y el ajo en el vaso, programar 2 segundos, velocidad 5. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, colocando el cestillo encima de la tapa para que evapore y se sofría mejor.
  2. Añadir la nata, el vodka y programar 11 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara, cuando falten 5 minutos para acabar la programación añadir las gambas, el salmón y cambiar la temperatura subiéndola a varoma.
  3. Salpimentar al gusto y espolvorear con eneldo
 

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