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DETALLES

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Martes, 22 Mayo 2012
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
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Miércoles, 04 Enero 2012
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
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SOPA A LA RIOJANA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
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INGREDIENTES:

  • 100 gramos de cebolla en trozos grandes
  • 100 gramos de zanahoria en trozos grandes
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de chorizo en rodajas
  • 50 gramos de jamón serrano troceado
  • 300 gramos de patata chascada en trozos medianos
  • 100 gramos de acelga en trozos medianos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 800 gramos de agua
  • 50 gramos de arroz
  • 2 huevos batidos


PREPARACIÓN:

  1. Ponga la cebolla y la zanahoria en el vaso. Programe 2 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula baje lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.
  2. Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 2.
  3. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el chorizo y el jamón. Programe 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Incorpore las patatas, las acelgas, la sal y el agua y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añada el arroz y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Bata los huevos e incorpórelos por el bocal. Programe 1 minuto, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Deje reposar unos minutos antes de servir.
  8. Receta de Encarna García López
 

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