Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
SORBETE DE ALMENDRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Sorbete_almendra

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de azúcar
  • la piel de 1 limón sólo la parte amarilla.
  • 200 gramos de almendra pelada mejor tostada
  • 800 gramos de cubitos de hielo
  • 100 gramos de agua
  • 1 clara de huevo opcional en todos los sorbetes


PREPARACIÓN:

  1. Poner en el vaso de Thermomix, la piel del limón (sin piel blanca, sólo la parte amarilla) y el azúcar, y pulverizar 15 segundos a velocidad de, 5 a 10 progresivo.
  2. Añadirle la almendra, y volver a pulverizar otros 15 segundos a la misma velocidad. Abrir, y bajar con la espátula los restos de las paredes, y añadir el agua, y los cubitos de hielo, no sin antes pasarlos en el colador por debajo del grifo (si no son de los hechos en casa los comprados en bolsas del super, o gasolineras etc, son como rocas de duros y en todos los casos antes de triturarlos se deben pasar por debajo del grifo del agua, para que las cuchillas no sufran, y nos duren el doble de tiempo).
  3. Una vez añadidos los cubitos, y el agua (y la clara de huevo, si la hubiera) triturar 30 segundos a velocidad 5, y 1 minuto y medio, a velocidad del 5 al 10 progresivo.
  4. Nota: Cuando hacemos sorbete, o cuando ponemos hielo, si al triturar se nos frenasen las cuchillas, aunque esté en marcha, y la máquina vemos que no gira, ayudarnos con la espátula, con giros a derecha e izquierda, como para desatrancar. A veces se meten unos cubitos entre las cuchillas y con la espátula, moviéndola mientras gira se recolocan, NUNCA meter otra cosa que no sea la espátula con la máquina en marcha porque ésta tiene un tope que hará que no llegue a las cuchillas).
  5. Y ya lo podremos servir en una copa bonita, y si queremos espolvoreada con almendra, picada, o chocolate rallado o lo que nos guste, que le vaya bien.
  6. ES UNA AUTENTICA DELICIA.
                                       Sorbete_almendra1Sorbete_almendra2
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????