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DETALLES

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SORBETE DE MELOCOTON (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Sorbete_de_melocotn

INGREDIENTES:

  • 2 botes de melocotón en su jugo de 1 kilo
  • 170 gramos de limones pelados, sin pepitas ni piel blanca
  • 250 gramos o 300 gramos de azúcar (al gusto)
  • 100 gramos de agua
  • menta, guindas o melocotones para decorar


PREPARACIÓN:

  1. Escurra los melocotones, séquelos con papel de cocina, y parta cada mitad de melocotón en cuatro. Póngalos extendidos en una bandeja. Meter en el congelador, y cuando esté congelado, guárdelo en bolsas de plástico y consérvelo en el congelador hasta el momento de utilizarlo. (Puede utilizar otras frutas, como por ejemplo mandarinas).
  2. Cuando vaya a preparar el sorbete, eche en el vaso los limones bien pelados, el azúcar y el agua. Triture durante 10 segundos en velocidad de 5 a 10 progresivo e incorpore la mitad de los melocotones y triture 30 segundos en velocidad de 5 a 10 progresivo igualmente.
  3. Añada el resto de la fruta y proceda de nuevo a triturar en velocidad 10 , ayudándose con la espátula hasta que quede una crema fina y homogénea. Sírvalo en copas adornadas al gusto.
 

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