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DETALLES

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TALLARINES TRES DELICIAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tallarines_tres_delicias

INGREDIENTES:

  • 1.200 gramos de agua
  • sal y pimienta en polvo
  • 300 gramos de tallarines
  • 35 gramos de aceite
  • 80 gramos de pimiento rojo cortado en juliana
  • 80 gramos de cebolla cortada en juliana
  • 240 gramos de pechuga de pollo troceada y salpimentada
  • 30 gramos de vino blanco
  • 1 lata de champiñones laminados de 400 gramos escurridos)
  • 50 gramos de brotes de soja frescos
  • 80 gramos de salsa de soja
  • 1 cucharadita de maicena diluida en agua fría


PREPARACIÓN:

  1. Echar el agua en el vaso de Thermomix y programar 12 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
  2. Añadir la sal y los tallarines y programar el tiempo indicado en el paquete de pasta, temperatura 100 grados, giro a la izquierda velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Mover con la espátula de vez en cuando, para obtener una cocción uniforme. Colar y reservar.
  3. Sin lavar el vaso, verter en él el aceite, y programar 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
  4. Agregar el pimiento y la cebolla, (todo cortado en juliana) y sofreír 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
  5. Añadir el pollo salpimentado y el vino, y programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
  6. Incorporar los champiñones, los brotes de soja y la salsa de soja, y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Mientras tanto, poner un poco de aceite en una olla y sofreír los tallarines. Cuando acabe el tiempo, llenar el cubilete con parte del líquido de la cocción, y verter el contenido del vaso, sobre los tallarines en la olla.
  7. Poner en el vaso el líquido reservado, junto con la maicena diluida, y programar 30 segundos, temperatura 100 grados, velocidad 2. Y verter sobre los tallarines, mezclar y servir.
  8. ¡SON UNA DELICIA!
 

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