Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
TARTA DE LIMON MALLORQUIN (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tarta_de_limn_de_Mallorca

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de nata para montar
  • 400 gramos de queso de Filadelfia
  • 200 gramos de leche condensada ó 250 si nos gusta dulcecito
  • el zumo de 1 limón mediano
  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 1 paquete de galletas maría
  • 70 gramos de mantequilla
  • colorante amarillo (en Carrefour hay de la marca Vahineé)


PREPARACIÓN:

  1. Poner las galletas en el vaso de la Thermomix y triturar un par de segundos con la velocidad turbo , añadir la mantequilla y programar 7 minutos a temperatura 90 grados, velocidad 3.
  2. Verte esa mezcla en un molde desmontable de 24 ó 26 centímetros. Ir aplastándola con la mano y los bordes subirlos un poquito ayudándonos con los dedos. Cuando esté bien prietita hay dos opciones: o la metemos en el horno precalentado unos 10 minutos a 180 grados (yo hago ésta) ó la reservamos un ratito en la nevera. Si la ponemos en el horno la dejaremos enfriar.
  3. Lavar el vaso y poner el resto de los ingredientes incluida la gelatina, pero reservando 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura.
  4. Batir todo en la Thermomix 10 ó 12 segundos a velocidad 6, y seguidamente programar 9 minutos a temperatura 90 grados, velocidad 2.
  5. Cuando acabe, verter la mezcla sobre la base de galleta que tenemos en el molde, dejarla enfriar y meterla en la nevera. Cuando haya cuajado, hacer la cobertura.
  6. Calentar 40 gramos de agua y cuando esté caliente, añadirle la gelatina de limón que hemos reservado, la que guardamos en el sobre,
  7. Disolver bien y añadirle otros 40 gramos de agua fría, remover bien para que se mezcle, en estos momentos es cuando le añadimos unas gotitas del colorante amarillo, que compramos, una vez todo bien mezclado se lo echamos por encima a la tarta, y lista. La reservamos en la nevera para que esté fresquita a la hora de comerla. ES UNA TARTA DE CATEGORIA Y COLOR.

       Tarta_de_limn_mallorquin1Tarta_de_limn_mallorquin2Tarta_de_limn_mallorquin3Tarta_de_limn_mallorquin4

 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????