INGREDIENTES:

• 400 gramos de almendra tostada
• 170 gramos de azúcar
• 70 gramos de chocolate blanco de cobertura (venta en Hipercor)
• 40 gramos de miel

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el azúcar en el vaso del Thermomix, la hacemos azúcar glasé. Tenemos que molerla bien.
2. Sin sacar el azúcar, echaremos las almendras, añadimos el chocolate, la miel pasando la espátula por las paredes Thermomix.
3. Programamos 7 minutos, temperatura 50 grados, velocidad 4, ayudándose con la espátula.
4. Lo colocaremos en un molde rectangular (por ejemplo tetabrick cortado en diagonal) y lo dejaremos reposar 6 días.