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DETALLES

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GUISANTES CON JAMON Y HUEVO DURO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

INGREDIENTES: (4 Personas)Guisantes_con_jamon_y_huevos_duro

  • 2 huevos duros (opcional)
  • 150 gramos de cebolla en cuartos
  • 70 gramos de aceite de oliva
  • 500 gramos de guisantes congelados
  • 200 gramos de agua
  • 100 gramos de jamón serrano a taquitos
  • 100 gramos de jamón de york o de bacón, igualmente a taquitos.  

ELABORACION:

  1. Lo primero hervir los dos huevos y dejarlos enfriar si los vamos a poner,(yo los recomiendo)
  2. Trocearlos cuando estén fríos preferentemente, 1 segundo a velocidad 4, antes de poner otra cosa en la máquina, cuando esta está limpia y seca, y después continuar con la receta, sin necesidad de lavar el vaso de Thermomix. (Si los queremos trocear a mano, para que queden más grandes los trozos, pues bien también, ¡ a gustos!).
  3. Poner la cebolla a cuartos en el vaso de Thermomix y programar 3 segundos a velocidad 5, bajar los restos de las paredes con la ayuda de la espátula, y del interior de la tapadera.
  4. Añadir el aceite y programar 7 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 1.
  5. Añadir los guisantes y el agua, y programar 15 minutos a temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Incorporar el jamón serrano y el otro ingrediente elegido (bacón ó jamón de york, igualmente a taquitos) y programe 5 minutos a temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 
  7. SUGERENCIA:
  8. Se pueden sofreír, todos los taquitos junto al aceite, en el segundo paso, sobre todo el jamón serrano, y si hay bacón, el de york, no importa.
  9. Si le vamos a poner huevo cocido, ponerlo por encima en el plato, a la hora de servir a trocitos o a rodajas.
  10. Es una receta ligera y rica. Ideal como guarnición
                                         Guisantes_con_jamon_y_huevos_duros1Guisantes_con_jamon_y_huevos_duros2
 

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