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DETALLES

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CREMA FRIA DE AGUACATE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

INGREDIENTES:Crema_fra_de_aguacate

  • 2 aguacates (200 ó 240 gramos)
  • 20 gramos de zumo de limón
  • 600 gramos de caldo de pollo frío
  • 1 bote de crema ligera Puleva (175 gramos)
  • 1 cucharita de sal
  • pimienta negra molida
  • 1 ó 2 ramitas de cilantro fresco picado (sólo las hojas)
  • 1 tomate maduro cortado en dados

PREPARACIÓN:

  1. Cortar los aguacates por la mitad sin pelar hasta topar con el hueso, y girar cada mitad en un sentido diferente para desprenderlas fácilmente del hueso.
  2. Poner en el vaso de Thermomix la pulpa de los aguacates, el zumo de limón y 200 gramos de caldo de pollo y programar 30 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo.
  3. Agregar el caldo restante, la crema ligera Puleva, la sal y la pimienta y programe, 1 minuto a velocidad 8.
  4. Servir decorada con el cilantro y los dados de tomate.

SUGERENCIA: Se puede servir en chupitos, en cuencos bonitos, o copas adecuadas y bonitas.

  • Fuente de imagen superior y 1 inferior del recetario de Vorwerk


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