Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
LASAÑA DE ESPINACAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Lasaa_de_espinacas

INGREDIENTES:

  • 50 gramos de aceite
  • 30 gramos de ajos
  • 1 cebolla de 130 gramos
  • 750 gramos de espinacas congeladas
  • 2 pastillas de caldo ó 1 cucharadita de sal
  • 50 gramos de harina
  • 500 gramos de leche
  • 30 gramos de mantequilla
  • pimienta negra en polvo
  • nuez moscada
  • queso parmesano (padano) para rallar.
  • .....................................................
  • 18 ó 20 placas de lasaña de las precocidas
  • 30 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de cebolla
  • 2 manojos de espinacas
  • 100 gramos de nata
  • 100 gramos de queso rallado
  • agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 200 gramos de jamón de york en lonchas
  • 300 gramos de queso de Burgos (queso fresco)

PREPARACIÓN:

  1. Tener las espinacas descongeladas, antes de empezar con la receta.
  2. Poner las placas de lasaña a remojo, en una fuente o bandeja honda, con agua calentita y un buen chorreón de aceite, durante unos 20 minutos. Removiéndolas de vez en cuando, moviéndolas y despegándolas, para pasado ese tiempo, ponerlas entre dos paños de tela limpios o papel absorbente, y secarlas un poquito. Mientras están a remojo las placas hacemos la lasaña, y cuando secamos las placas, es cuando ya la vamos a montar.
  3. Poner en el vaso de Thermomix el queso a trozos (en total para toda la lasaña unos 200 gramos) y programar 30 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo. Sacar y reservar.
  4. Sin lavar el vaso, poner el aceite, los ajos y la cebolla, a trozos, y programar 2 ó 3 segundos a velocidad 2.
  5. Bajar los restos de las paredes y de la tapadera, y programar 5 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Volver a bajar los restos de las paredes, y añadir las espinacas descongeladas y escurridas, (secarlos bien con papel absorbente de cocina, si es necesario)
  6. Agregar los calditos desmenuzados o la sal, y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Añadir la harina, y rehogar 1 minuto a temperatura varoma, velocidad 2.
  8. Añadirle la leche, la nuez moscada, y la pimienta en polvo, y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  9. En una fuente que pueda ir al horno, poner una base de lasaña, seguidamente las espinacas (dejando como la mitad de ellas y reservarlas). Sobre las primeras espinacas, colocamos las lonchas de jamón de york, y el queso de Burgos en láminas. Tapamos de nuevo con placas de lasaña, y ponemos sobre ellas las espinacas que hemos reservado. Cubrimos todo nuevamente y finalizamos espolvoreando con el queso, y gratinamos al horno durante unos minutos, hasta que la superficie esté doradita. Y... ... LISTA. ¡MUY RICA!
  10. Imagen derecha superior pertenece a: gastronomiaycia.com
  11. Imagen inferior izquierda pertenece a: cocinaybordaconmaria.com
                                         Lasaa_de_espinacas1Lasaa_de_espinacas2
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????