Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
GLASA REAL Y OTRAS DE COLORES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Glasa_real

GLASA REAL:

INGREDIENTES:

  • 350 gramos de azúcar en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 10 ó 20 gramos de zumo de limón
  • Unas gotas de chocolate alimentario
  • (Opcional, si queremos la glasa de colores)
  • Imagen de delicias vyl.com

 

PREPARACIÓN:

  1. Poner el azúcar (si está sin pulverizar) en el vaso de thermomix, y moler unos 20 ó 30 segundos a velocidad máxima.
  2. Parar la máquina, y poner la mariposa en las cuchillas , añadir el resto de los ingredientes, y mezclar 30 segundos, a velocidad 3 y medio.
  3. Quitar la mariposa de las cuchillas , y programar 4 minutos, a temperatura 100 grados, velocidad 6. Sacar y reservar en la nevera hasta el momento de usarla, puede durar en ella, hasta un mes.
  4. Nota: lo de hacerla de colores queda muy divertido, y además de usarla para coberturas de bizcochos, tartas, muffins, etc. también es ideal para poner como salsas de frutas.

Glasa_de_chocolate_blanco GLASA DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

  • 50 gramos de chocolate negro de postre Nestle
  • 220 gramos de azúcar en polvo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de leche o nata
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • La imagen pertenece a Recetas sencillas. Magnifico blog

ELABORACION:

  1. Como siempre lo primero pulverizar el azúcar (si no lo tenemos ya hecho) 30 segundos a velocidad máxima, sacar y reservar.
  2. Sin lavar el vaso, agregar el chocolate a trozos, la mantequilla, la leche o nata, y el azúcar vainillado, y programar 5 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 3.
  3. Añadimos el azúcar reservado, y mezclamos 1 minuto a velocidad 3, estará lista cuando, esté con una textura cremosa y con consistencia. Esta glasa, se tiene que usar, inmediatamente después de hacerla, porque endurece enseguida.

Glasa_de_chocolate

GLASA BRILLANTE SIN CLARA DE HUEVO:

INGREDIENTES:

  • 450 gramos de azúcar en polvo
  • 6 cucharadas soperas de leche entera
  • 6 cucharadas soperas de sirope de maíz ligero o de jarabe
  • 1 cucharada de extracto de limón, almendra, o vainilla (Son aromatizantes)

ELABORACION:

  1. Pulverizar el azúcar (si no la tenemos ya hecha) 30 segundos a velocidad máxima, sacar y reservar.
  2. Poner la mariposa en las cuchillas , y sin lavar el vaso echar en él la leche, y el azúcar, y mezclar 20 segundos a velocidad 3.
  3. Seguidamente añadir el sirope, o jarabe, y los extractos aromatizantes, y mezclarlo todo bien, 10 segundos a velocidad 3.
                                Glasa_real1           Glasa_real3
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????