Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
POLLO A LA NARANJA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pollo_a_la_naranjaC

INGREDIENTES:

  • 1 pollo a octavos
  • 2 cucharadas de harina
  • 200 gramos de vino tinto
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 200 gramos de zumo de naranja
  • 1 hoja de laurel
  • medio litro de caldo de ave (o diluir una pastilla de caldo en en medio litro de agua hirviendo)
  • pimienta y sal
  • 50 gramos de aceite de oliva

 

PREPARACIÓN:

  1. Salpimentar el pollo (yo suelo poner todo muslitos, 8 ó 10) y poner en una cazuela el aceite, y freír el pollo bien doradito todo. Sacar y reservar en una cazuela.
  2. Echar ese mismo aceite de freír el pollo, en el vaso de Thermomix, y agregar la harina, y mezclar con ayuda de la espátula, el vino, el tomate (puede ser tomate frito, o tomate triturado), la hoja de laurel, el zumo de naranja, el caldo, y programar 15 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 1.
  3. Añadir esta salsa a la cazuela donde tenemos el pollo dorado y tenerlo en el fuego a chu- chu, unos 5 minutos o más. Y...listo.
  4. NOTA: Si queremos freír el pollo en la Thermomix, hacerlo a trozos pequeños, y echar el aceite en el vaso de Thermomix, programar 6 minutosa temperatura 100 grados, velocidad 1.
  5. Al término poner los trozos de pollo salpimentados, y volver a programar 5 minutos a temperatura varoma, giroa la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Cuando acabe, quitar el cubilete del bocal, programar 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad , si lo vemos ya hecho, lo sacamos y reservamos, y si le falta un poco poner un par de minutos más.
  7. Cuando lo tengamos listo lo sacamos y reservamos y en ese aceite, seguimos los pasos de la salsa, empezando poniendo la harina y así sucesivamente, y cuando esté lista, añadir el pollo reservado, y dejar unos 5 ó 6 minutos a temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara , y servirlo igual, que hemos dicho anteriormente.Está Ideal.
                           Pollo_a_la_naranja1Pollo_a_la_naranja3Pollo_a_la_naranja7
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????