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HOLA... ¿Que tal?
¡¡¡ Soy LOLA !!!
Desde nuestra preciosa Isla de Mallorca tengo el placer de compartir este Blog de cocina con esas recetas elaboradas de modo tradicional o con el Robot de Cocina Thermomix, donde llevo desde el año 2000. Ya sabéis que estoy a disposición de todos vosotros los 365 días del año, para cualquier ayuda o consulta que necesitéis.
A los amantes de la buena cocina si os apetece estar en mi Grupo cerrado de Facebook "THERMOMIX TITA LOLA", os invito a entrar en él y solicitar autorización y yo misma os aceptaré encantada. Se suben Recetas, (siempre con fotos si las tenéis), trucos, se resuelven dudas, se aportan consejos y todas nuestras ayudas que estén en nuestra mano para todos/as.
Estoy encantada de poder ayudar a tanta gente con este Blog a quien lo pueda necesitar y desee tener una cocina más variada, rica, sana, práctica, creativa y mucho más fácil.
Tita Lola con su Blog intentará hacerte la vida más práctica, fácil y exquisita.
***Aperitivos, entrantes y tapas.
***ARROCES.
***Bebidas, Cócteles y Refrescos.
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***Orientales * PAN, Bollería y Bizcochos * Pastas * Pastelería y Repostería * PATATAS * Pescados y Mariscos * Platos Variados* Postres y Dulces * SALSAS* Sopas, Cremas y Cuchara * Verduras, Frutas y Hortalizas *
| EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA |
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EL TOMATE, es?...
A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles, en principio se empleaba más como planta ornamental y medicinal que como comestible. Hasta el siglo XVIII no empieza a cultivarse con usos alimentarios; actualmente está presente en casi todas las cocinas del mundo. Aunque hay tomates todo el año, gracias a los invernaderos, los mejores son los de verano, de color y sabor más intenso, sobre todo si se dejan madurar al sol en la propia mata. Las variedades son muchas, aunque para salsas y guisos los mejores son los de tipo pera, de piel fina y abundante pulpa. También son los más utilizados para las conservas de tomate. Una curiosidad científica, común a todas las especies de tomate, es su alto contenido en licopenos, sustancias naturales presentes en mayor concentración en la piel, y que tienen propiedades antioxidantes, además de prevenir el cáncer de próstata y de ayudas a reducir el colesterol. Por esta razón, siempre que sea posible, es mejor no pelar los tomates y usarlos con su piel en guisos y salsas. |
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Cocinar es una forma de decir te AMO
Sorprende y sácale el máximo partido regalando una THERMOMIX®. A veces el momento de comprar un regalo puede resultar estresante para algunas personas. La eterna pregunta ¿Qué le gustaría?. Pues es el momento de dedicar un tiempo a esa persona a la que queremos sorprender con "algo más". Está en tus manos.
