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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
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EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
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THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
Carnes y Cocidos
ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Albondigas_con_salsa_de_tomate_A

INGREDIENTES:

• 40 gramos de pan duro o semiduro cortado a trozos o rodajas

• 80 gramos de leche

• de 6 a 12 ramitas de perejil fresco sólo las hojas

• 1 diente de ajo (opcional)

• 400 gramos de carne picada de ternera (a mi me gusta más mezclada mitad de cerdo, mitad de ternera)

 
ALBONDIGAS DEL MEDITERRANEO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Albondigas_del_mediterraneoA

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de merluza
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza, remojada en leche
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • perejil picado
  • sal y pimientaAlbondigas_del_mediterraneoB
  • 75 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de caldo de pescado
  • 1 cebolla de 140 gramos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria mediana
  • aceite de oliva
  • harina para rebozar
  • 40 gramos de maicena

 
ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

INGREDIENTES:

  • Para las albóndigas:Albondigas
  • 800 gramosde carne picada de cerdo y ternera
  • 4 huevos
  • picada de pan, ajo y perejil
  • 1 buen chorreón de leche
  • sal y pimienta
  • harina, aceite de oliva
  • Para la salsa:
  • 150 de cebolla
  • Un puñado de almendras
  • 100 gramosde pimiento verde, italiano
  • 4 zanahorias
  • 3 tomates hermosos, rojos,
  • ó 300 gramos de tomate triturado
  • sal y pimienta
  • 50 gramosde aceite de oliva
  • 250 ó 300 gramos de agua
 
BERENJENAS RELLENAS - MALLORQUINAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Berengenas_rellenas

INGREDIENTES:

  • Paso 1º: Recipiente Varoma:
  • 4 berenjenas pequeñas
  • Vaso:
  • 500 gramos de agua
  • Paso 2º: Relleno:
  • 2 huevos
  • 300 gramos de carne picada
  • pimienta negra molida, sal y orégano
  • 80 gramos de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ó 4 hojas de perejil
  • Sofrito:
  • 150 gramos de cebolla
  • 50 gramos de aceite
  • Paso 3º:
  • 200 gramos de tomate triturado
  • 30 gramos de aceite
  • Paso 4º:
  • pan rallado muy fino (Pan duro molido a velocidad 4-7-10)
 
Otras recetas...

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