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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
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EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
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THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
Pescados y Mariscos
ALBONDIGAS DE PESCADO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Albondigas_de_pescado
 
INGREDIENTES:
  • 500 gramos de pescado (salmón y merluza o perca ,atún o bonito)
  • 100 gramos de gamba pelada, bien escurrida
  • ajo, y perejil picado
  • miga de pan remojada en leche
  • 2 huevos (crudos) y 1 cocido y sal
  • Para rebozar:
  • pan rallado con ajo y perejil.
  • Para la salsa:
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro pequeño ( o 50-60 gramos)
  • 50 gramos de aceite
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de pimentón (preferiblemente de la vera)
  • 100 gramos de vino blanco y 800 gramos de agua
  • sal al gusto
  • espinacas y recortes del salmón u otro pescado

 
ALMEJAS A LA SIDRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Almejas_a_la_sidra

INGREDIENTES:

  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 30 gramos de harina
  • 500 gramos de almejas
  • 100 gramos de sidra
  • 1 cucharada pequeña de perejil picado
  • ½ cucharadita pequeña de sal.
 
ALMEJAS, NAVAJAS Y GAMBONES CON ALCACHOFAS Y SALSA HOLANDESA DE AZAFRAN (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Almejas_navajas_y_gambones

INGREDIENTES

  • 500 gramos de almejas
  • 500 gramos de navajas
  • 1 cucharada de sal
  • 500 gramo de gambones
  • 300 gramos de agua
  • 200 - 250 gramos de alcachofas congeladas en cuartos o de espárragos verdes (en trozos de 5 centímetros)

Salsa holandesa de azafrán

  • 250 gramos de mantequilla salada Arias en trozos
  • 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
  • 50 gramos de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 yemas de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
 
BACALAO AL HORNO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Bacalao_al_horno

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de puerros  (sólo la parte blanca)
  • 300 gramos de  cebollas (cortadas por la mitad)
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 600 gramos de bacalao (previamente desalado sin piel y a trozos)
  • 6 huevos
  • 25 gramos de harina
  • 200 gramos de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 2 pellizcos de pimienta

 
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