Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG
Masas, Cocas y Pizzas


COCA DE CEBOLLA, TOMATE SECO Y SARDINILLAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Coca_de_cebolla_y_sardinillas1

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de agua
  • 50 gramos de aceite de oliva (y un poco más para rociar la coca por encima)
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 30 gramos de levadura fresca de panadería
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 2 cebollas cortadas en octavos y desgajadas
  • 6 u 8 tomates secos en trozos (previamente hidratados en agua caliente)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 ó 2 latas de sardinillas en aceite.Coca_de_cebolla_y_sardinillas2






 
QUICHE DE HOJALDRE CON DATILES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Quiche_de_hojaldre_con_dtiles

INGREDIENTES:

  • 2 láminas de hojaldre, (o hacer el hojaldre rápido de Thermomix)
  • dátiles sin hueso
  • 6 ó 7 lonchas de bacón
  • 5 ó 6 lonchas de jamón York
  • 5 ó 6 lonchas de queso hawarti
  • 3 huevos
  • 200 gramos de nata
  • 1 huevo batido para pintar
 
EMPANADA DE DATILES TITA LOLA (Tradicional) PDF Imprimir E-mail
Empanada_de_datiles_Tita_Lola

INGREDIENTES:

  • 2 láminas de hojaldre del Lidl
  • 250 dátiles sin hueso ó más
  • 12 lonchas de beicon
  • 9 lonchas de jamón de York, no demasiado finas
  • 6 lonchas de queso Hawarti, aproximadamente
  • 1 huevo pintar al final.
 
EMPANADA DE POLLO Y SETAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Empanada_de_pollo_y_setasA

INGREDIENTES:

  • Masa:
  • 50 gramos de vino blanco
  • 50 gramos de aceite
  • 50 gramos de agua
  • 60 gramos de manteca
  • 25 gramos de levadura fresca de panadería
  • 450 gramos de harina
  • 1 cucharada de postre de sal
  • Relleno:Empanada_de_pollo_y_setasB
  • 180 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • pechuga de pollo a taquitos
  • 200 gramos de setas ó champiñones a trocitos medianos               
  • 100 gramos de nata para cocinar
  • 30 ó 40 gramos de queso rallado
  • 1 huevo batido para pintar.
 
COCA DE VERDURA (Cebolla, Guisantes y Pimiento) Y QUESO DE CABRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Coca_de_verdura_y_queso_de_cabraA

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 70 gramos de manteca de cerdo

• 70 gramos de aceite de oliva

• 140 gramos de agua

• 20 gramos de levadura fresca de pan

• 380 gramos de harina de fuerza, si es la de Mercadona. Si es la de Harinas de Mallorca, bolsa azul y blanca, serán 25 ó 30 gramos más, (es más fina)

• (también podemos poner la harina de repostería, y serán unos 30 gramos más)

• 1 cucharada de postre de sal

Para el relleno:

• 300 gramos de guisantes descongelados

• 350 kilo de cebollas (ya peladas) blancas

• 1 ó 2 de pimientos rojos asados y limpios (depende del tamaño) o comprarlos ya de los que venden en frascos de cristal ya listos

• queso de cabra (yo hice 20 medallones de los pequeños serán de 5x5 cent de diametro y medio de grosor)

• sal

• pimienta negra en polvo

• aceite de oliva

• pimentón rojo

• 2 huevos duros (opcional)

 
<< Inicio < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Próximo > Fin >>

Pág. 9 de 21

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????