INGREDIENTES:

• 1 chalota mediana (cebolla morada) (unos 130 gramos aproximadamente)

• 40 gramos de aceite de oliva

• 100 gramos de foie

• 100 gramos de nata de cocinar

• 200 gramos de caldo de ave

• un chorrito de vino de Oporto

• un poco de pimienta negra en polvo

• un poquitín de sal

INGREDIENTES:

• 300 gramos de champiñones laminados (natural o de lata)

• 1 cebolla grande

• 1 ó 2 dientes de ajo

• 50 gramos de aceite de oliva

• un pellizco de sal

• pimienta negra en polvo

• medio sobre de sopa de cebolla

• 70 ó 100 gramos de beicon o jamón serrano a taquitos

• 50 gramos de vino blanco

• 50 gramos de agua