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INGREDIENTES:
- 55 gramos de azúcar moreno
- 250 gramos de ketchup
- 50 gramos de vino tinto
- 1 cucharadita de salsa perrins
- ½ cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- unas gotas de tabasco (al gusto de picante)
- 10 gramos de humo líquido
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INGREDIENTES:
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100 gramos de cebolla
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3 ó 4 dientes de ajo
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70 gramos de pimiento verde de freír (el italiano)
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30 gramos de aceite
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1 cucharadita de postre de vinagre de vino blanco
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1 cucharadita de postre de zumo de limón
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1 cucharadita de postre de maizena
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400 gramos de tomate natural del troceado
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1 cucharadita chiquitina de azúcar
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pimienta negra en polvo
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un poco de tomillo seco
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½ cucharadita de comino molido o en grano
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albahaca
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orégano seco
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½ cucharadita de pimentón picante (o dulce)
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una pizca de cayena en polvo
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INGREDIENTES:
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1º Paso:
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150 gramos de champiñones
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1 pimiento verde pequeño de freír
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1 cebolla unos de 200 gramos
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2 dientes de ajo
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1 hoja de apio
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5 ó 6 zanahorias
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un chorrito de vino tinto (opcional)
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2º Paso:
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50 gramos de aceite
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500 gramos de carne picada
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1 bote de tomate triturado grande, de unos 500 gramos
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1 poco de orégano (1/2 cucharadita)
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2 pastillas de caldo ó una cucharadita de postre de sal
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1 hoja de laurel (opcional)
-
pimienta negra en polvo
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INGREDIENTES:
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150 gramos de cebolla
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50 gramos de aceite de oliva
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2 pimientos jalapeños
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2 dientes de ajo
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1 cucharada sopera de azúcar moreno (rasa)
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un buen chorreón de vinagre
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sal y pimienta
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800 gramos de tomate triturado
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INGREDIENTES:
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