INGREDIENTES:

• 300 gramos de queso cheddar curado en un trozo
• 100 gramos de leche
• 160 gramos de leche de montar
• 30 gramos de mantequilla
• 5 gramos de maizena (1/2 cucharada sopera)
• 50 gramos de queso de untar (tipo philadelfia)
• 2 pellizcos de pimentón (picante o dulce, al gusto)
• un pellizco de cayena en polvo si se quiere dar el toque picantito (opcional)

INGREDIENTES:

• 300 gramos de aceite de oliva suave o girasol, o mitad y mitad
• 10 gramos de zumo de limón
• 50 gramos de ajos pelados
• 1 cucharadita de las de café de sal.