INGREDIENTES:

• 150 gramos de agua mineral
• 15 gramos de levadura fresca de panadería
• 250 gramos de Harina Schar Pan
• 1 cucharadita de sal
• aceite de oliva , para engrasar
• 1 litro y medio de agua buena (1.500 gramos)
• utilizaremos un poco más de harina para trabajar mejor la masa, si es necesario

INGREDIENTES:

• 1 docena de huevos (ó 1/2 docena).
• 500 gramos de almendra con piel (ó 250 gramos almendra).
• 500 gramos de azúcar (ó 250 gramos de azúcar).