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Navidad


NAVIDAD 2015 (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

MENU NAVIDEÑO 2015

Las luces ya iluminan las calles y las fechas navideñas se aproximan. Días en los que el ocio, los regalos, la salud y belleza y la GASTRONOMIA invaden la vida de cada casa. Estas recetas muestran las mejores propuestas de este Menú Navideño para disfrutar en estos días tan especiales.

ENTRANTES

ENSALADA

PRIMER PLATO

SEGUNDO PLATO

POSTRE

COCTELES

TURRONES

FELIZ NAVIDAD:

Recetas de Navidad para que puedas diseñar y realizar tus propios menús tradicionales sin renunciar a ese toque de innovación. Entrantes, platos principales, dulces y bebidas para hacer de las reuniones navideñas en torno a la mesa un momento que todos recordarán.

BUFFET NAVIDEÑO

Preparar una cena para muchos en Navidad no es difícil si la organizas como estas recetas. Escoge entre la gran variedad que te ofrezco esta. Podrás cocinar con antelación platos dulces y salados para muchos y dejarlos listos para disfrutar con los tuyos en el momento que tu escojas.

DULCES NAVIDEÑOS:

¿Qué hay más rico que los dulces de Navidad? Deja con la boca abierta a tus familiares y amigos preparando recetas con los dulces navideños más típicos. Prepáralos con antelación y haz que tu cocina huela a Navidad.

 
MAZAPANES RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Mazapanes_rellenos_de_cabello_de_angel

INGREDIENTES:

• 400 gramos de almendras peladas

(Yo compro las mismas que ya vienen fritas sin piel y les quito un poco la sal, o crudas y las horneo)

• 250 gramos de azúcar

• 70 gramos de brandi o ron

• 1 lata de cabello de ángel (También lo podemos hacer nosotros)

 
TURRON DE YEMA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Turron_de_yema_A

INGREDIENTES:

• 300 gramos de almendra cruda

• 375 gramos de azúcar

• 4 yemas de huevo L

• 125 gramos de agua

• 25 gramos de azúcar para quemar

• molde rectangular para el turrón forrado con papel de aluminio o de film

 
BILBAOS LORQUINOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Bilbaos_lorquinosA

INGREDIENTES:

• 500 gramos de almendra tostada o avellana tostada

• 400 ó 500 gramos de azúcar

• corteza de un limón sólo la amarilla sin nada de blanco

• 1 cucharadita de canela en polvo

 
ALFAJORES TIPICOS LORQUINOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Alfajores_lorquinos

INGREDIENTES:

• 100 gramos de almendra tostada

• 250 gramos de miel

• ¼ de cucharadita de café de esencia de Bergamota (en Lorca decimos bergamoto)

• ½ cucharadita de canela en polvo

• ralladura de medio limón pequeño o la piel de un limón sólo la parte amarilla sin nada de piel blanca

• 20 ó 30 gramos de anís seco

• 50 gramos aproximadamente de pan rallado (si podemos lo hacemos especial con harina, aceite, agua y sal)

• Rectángulos de papel de celofán de unos 14x9 cm de colores vivos y variados cortando los extremos en forma de flecos como vemos en las fotos uno para cada alfajor

 
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