INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 90 gramos de azúcar
• 90 gramos de harina (de repostería)
• 1 pastilla de turrón de jijona de 200 gramos (si está en el frigorífico se triturará mejor)
• 500 gramos de nata de montar
• Para el "preline":
• 150 gramos de almendras cruda y peladas
• 4 ó 5 cucharadas de azúcar

INGREDIENTES:

• Para el Almíbar:
• 300 gramos de zumo de naranja
• 150 gramos de azúcar
• 1 chorrito de licor mejor dulce
• Para la crema de relleno:
• 300 gramos de zumo de naranja
• 3 yemas de huevo
• 150 gramos de azúcar
• 30 gramos de Maicena
• Para la glasa:
• 200 gramos de azúcar en polvo
• 1 clara de huevo,
• 6 cucharadas de almíbar
• 3 cucharadas de crema
• Para el bizcocho genovés:
• 4 Huevos
• 130 gramos de azúcar
• 120 gramos de harina de repostería
• 1 sobre de levadura en polvo (Royal o Canario)
• Una pizca de sal