INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 90 gramos de azúcar
- 90 gramos de harina (de repostería)
- 1 pastilla de turrón de jijona de 200 gramos (si está en el frigorífico se triturará mejor)
- 500 gramos de nata de montar
- Para el "preline":
- 150 gramos de almendras cruda y peladas
- 4 ó 5 cucharadas de azúcar
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INGREDIENTES:
- Para el Almíbar:
- 300 gramos de zumo de naranja
- 150 gramos de azúcar
- 1 chorrito de licor mejor dulce
- Para la crema de relleno:
- 300 gramos de zumo de naranja
- 3 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de Maicena
- Para la glasa:
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 1 clara de huevo,
- 6 cucharadas de almíbar
- 3 cucharadas de crema
- Para el bizcocho genovés:
- 4 Huevos
- 130 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina de repostería
- 1 sobre de levadura en polvo (Royal o Canario)
- Una pizca de sal
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